Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печені баранячі реберця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бараняча грудка (окремі реберця) - 1.8 кг
  • червоне вино - 1 склянка
  • часник (дрібно нарубані) - 3 зубчики
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • оливкова олія - 60 мл
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • хлібні крихти (свіжі) - 1/2 склянки
  • вершкове масло (розтоплене) - 45г
  • петрушка (нарізана) - 1/4 склянки
  • чебрець (гілочки нарізаний свіжий) - 2 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • часник (дрібно нарізаний) - 3 зубчики
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • петрушка (нарізана).

Щоб приготувати Печені баранячі реберця необхідно:

Покласти реберця в скляну миску і залити маринадом з вина, оливкової олії, часнику, солі і перцю. Маринувати 3 години. Вийняти реберця з маринаду і обсушити. Розігріти рослинне масло у великій сковороді з антипригарним покриттям: на сильному вогні. Обсмажити реберця з усіх боків і покласти в вогнетривку форму.

Змішати хлібні крихти з розтопленим вершковим маслом, петрушкою, чебрецем, часником і сіллю. Половину суміші викласти поверх реберець. Поставити в духовку, нагріту до 205с, хвилин на 10. Зменшити температуру до 165с і пекти 15 хвилин. Перевернути реберця, викласти зверху залишилася половину суміші з хлібних крихт. Запікати 30 хвилин. Прикрасити петрушкою і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
7
3
7
Баранячі котлети на кісточці з пряною зеленню і гранатом Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром Реберця з соусом теріякі Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Баранина на реберця

З'єднайте в склянці зелень, чорний перець і неповну ложку солі. Натріть сумішшю баранину. Поріжте помідори навпіл. Покладіть шматочки м'яса

Свинячі реберця з соусом теріякі

Покладіть реберця в сотейник Налийте води, щоб покрити реберця, і доведіть до кипіння на великому вогні. Зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою і

Свинячі реберця в журавлинному соусі

Реберця обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки. Змастити сумішшю кетчупу, солі, перцю і сухих трав, укласти на проти

Баранячі реберця з консервованою квасолею

Баранину порубати на порції, відбити, посипати цукром, перцем, сіллю. Покласти на добре розігріту чисту, без жиру, сковороду і, не даючи прилипнути

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої