Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі реберця парові з гострою приправою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця - 500г
  • рисова січка - 100г
  • гостра соєва паста - 15г
  • рослинне масло - 40г
  • соєвий соус - 10г
  • сіль - 2г
  • глутамат натрію - 2г
  • вино (або коньяку) - 15г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • цукор - 10г
  • ріпчаста цибуля - за смаком
  • імбир (порошок) - 5г. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "

Щоб приготувати Свинячі реберця парові з гострою приправою необхідно:

Реберця нарубати шматочками завдовжки 3 см. Сковороду поставити на вогонь, влити рослинне масло, соєву пасту, прожарити. Коли масло забарвиться в червоний колір, додати цибулю, імбир, злегка обсмажити, покласти всі спеції, тобто соєвий соус, сіль, глутамінат натрію, вино, цукор і 75 г кип'яченої води, довести до кипіння, перемішати, зняти з вогню і остудити. В отриманий соус опустити реберця і замаринувати на 2 години.

Рисову січку готують так: замочити її в теплій воді на 1 годину, відцідити воду і розкачати качалкою. Висипати на сковороду, додати порошок п'яти спецій, просмажити до коричневого кольору. Висипати її в миску з реберцями, перемішати і перекласти в піали, потім поставити в пароварку. Варити на пару протягом 2 годин.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Свинячі реберця в вині з томатним соусом Реберця з м'ятним соусом Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом Смажені баранячі реберця
Ще рецепти розділу ...
Суп зі свинячих реберець з картоплею

Свинячі реберця дрібно порубати, промити, залити 1 л води і довести до кипіння, зняти піну. Варити на слабкому вогні протягом години. Потім додати нареза

Баранячі реберця по-іранських

Квасолю замочити на 5-6 год, відварити майже до готовності. З реберець зрізати зайвий жир, розрубати на шматочки по 2-3 см. Цибулю нашаткувати кільцями, зелен

Баранячі реберця з прянощами

Підготовлені реберця злегка натирають зирой і сумахом, укладають на розпечену чавунну сковороду і обсмажують до рум'яної скоринки. На дно горщика

Свинячі реберця з кислою капустою

Реберця покласти в вогнетривку каструлю і залити 0,5 склянки води. Поставити каструлю на низьку решітку і варити м'ясо 10 хв. на середньої потужності. Кв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої