Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікантні свинячі реберця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • томат-паста - 4 ст.л.
  • білий винний оцет - 4 ст.л.
  • базилік (сушений) - 1/2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • чебрець (сушений) - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • мед - 2 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 6 ст.л.
  • соєвий соус - 6 ст.л.
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, оцет табаско - за смаком
  • свинячі реберця - 2 кг.

Щоб приготувати Пікантні свинячі реберця необхідно:

Лук очистити і нарубати. Обсмажити в розігрітому рослинному маслі. Часник очистити, подрібнити, додати в сковороду і злегка обсмажити. Томат-пасту змішати з оцтом і додати до цибулі. Приправити сіллю, пряними травами, медом, бульйоном, соєвий. Соусом, гірчицею і краплею "табаско". Соус довести до кипіння і 10-15 хвилин тушкувати у відкритій каструлі.

М'ясо вимити, зробити надрізи між реберцями. Близько 30 хвилин відварювати в підсоленій воді. Нагріти духовку до 225С. М'ясо вийняти, обсушити і покласти на решітку для смаження. Поставити під гратами глибоке деко і 20 хвилин смажити м'ясо на середній полиці духовки. Час від часу змащувати реберця. Соусом барбекю.

Перед подачею на стіл розрізати реберця на порційні шматки, змастити. Соусом. Реберця добре подати з капустяним салатом і картоплею фрі.


рецепти по кроках
7
5
8
4
Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром Смажені баранячі реберця Баранина на кісточці з помідорами і вином Реберця з м'ятним соусом
Ще рецепти розділу ...
Баранячі реберця з печеними баклажанами

Реберця вимити, обсушити, нарубати дрібними шматочками і обсмажити в сковороді з розігрітим маслом. Баклажани (без плодоніжок) вимити, обсушити, розрізу

Свинячі реберця по-литовськи

Реберця обсмажити на салі до напівготовності, розкласти їх по горщикам, додати сіль, подрібнений перець, кмин, лавровий лист, залити гарячою водою або

Баранячі реберця з айвою

Баранячі реберця промити, нарубати порційними шматками, обсушити серветкою, натерти сіллю і перцем, смажити на сковороді в розігрітому рослинному мас

Баранячі реберця в лимонно-часниковому маринаді

Розігрійте бройлер або гриль до середньої температури. Приготуйте маринад для реберець. У невеликій мисочці змішайте масло, лимонний сік, цедру, Орега

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої