Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печиво з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 1 склянка
  • масло вершкове -125г
  • натертий сир - 1 склянка
  • сіль - 1.5 ч. ложки
  • червоний перець - щіпка

Щоб приготувати Печиво з сиром необхідно:

У посуді змішати борошно, сіль, червоний перець. Висипати суміш на дошку і зверху покласти заморожені шматочки вершкового масла, висипати сир і за допомогою ножа порубати. Потім швидко замісити тісто, скачати з нього кулю, загорнути його в плівку і покласти на 30 хв. в холодильник. Посипати дошку борошном і розкачати з тіста пласт товщиною 5 мм. Нарізати з тіста смужки і укласти на змащене маслом деко. Деко поставити в попередньо нагріту (до 220-250С) духовку на 5-8 хвилин, поки печиво злегка підрум'яниться.


рецепти по кроках
4
4
8
4
Печиво Сабле Курка в соусі Сен-Марселлен Півень у вині (coq au vin) Печені каштани
Ще рецепти розділу ...
Картопля "des gourmets" в горщику

Крупний рівний картопля миють, загортають у фольгу і печуть в духовці до м'якості. М'якоть виймають, розминають з вершковим маслом, мускатним горіхом,

Соус бордосский "Bordelaise"

Кістковий мозок дрібно порізати (скибочками) і покласти на 5 хвилин в теплу кип'ячену воду, після чого відкинути на сито. Дрібно нарізану цибулю залити вином

Фрікасе з курки

[P] Курку розрізати на порційні шматки, натерти сіллю і перцем і обсмажити на вершковому маслі. Не виймаючи з сковороди, посипати курку борошном, поклади

Суп-пюре креси з моркви

[P] Вершкове масло розтопити в каструлі і покласти нарізані цибулю, часник, моркву і картоплю. Закрити каструлю кришкою і тушкувати все приблизно 10 ми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої