Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу зі свинячими реберцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця - 1 кг
  • сіль, перець - за смаком
  • мед (ріпаковий) - 3 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 500 мл
  • картопля - 500г
  • морква - 35г
  • селера (кореневої) - 350г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок.

Щоб приготувати Овочеве рагу зі свинячими реберцями необхідно:

Реберця натерти сіллю і перцем. Розігріти у великій каструлі рапсове масло і обсмажити реберця. Влити бульйон, посолити, накрити і варити 50 хвилин. Картоплю відварити в мундирі, очистити і розрізати на 4 частини. Морква нарізати скибочками, а селера - шматками. Додати овочі до реберцям і тушкувати 10 хвилин. Додати картоплю і злегка розігріти. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити в топленому маслі до золотистого кольору. Петрушку дрібно порубати і перемішати з цибулею. Розкласти рагу по тарілках і посипати сумішшю з лука і петрушки.


рецепти по кроках
7
3
8
5
Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом Реберця з соусом теріякі Баранина на кісточці з помідорами і вином Баранина на реберця з овочами
Ще рецепти розділу ...
Пряні баранячі ребра

У великій сковорідці розігріти вершкове і оливкове масло, обсмажити баранячі ребра до готовності - це приблизно три хвилини з кожного боку. Перекладе

Липкі реберця

Нагрійте духовку до 200С. Розріжте реберця на окремі шматочки, якщо необхідно. Покладіть на сітку ростера над ростерним підносом. Налийте трохи в

Свинячі реберця з червоним перцем

Просто і гостро. Реберця поділити відразу на порційні шматки. Сухий товчений червоний перець (паприка, не болгарську!) Змішати з сіллю і сухим часником.

Свинячі реберця по-литовськи

Реберця обсмажити на салі до напівготовності, розкласти їх по горщикам, додати сіль, подрібнений перець, кмин, лавровий лист, залити гарячою водою або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої