Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу зі свинячими реберцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця - 1 кг
  • сіль, перець - за смаком
  • мед (ріпаковий) - 3 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 500 мл
  • картопля - 500г
  • морква - 35г
  • селера (кореневої) - 350г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок.

Щоб приготувати Овочеве рагу зі свинячими реберцями необхідно:

Реберця натерти сіллю і перцем. Розігріти у великій каструлі рапсове масло і обсмажити реберця. Влити бульйон, посолити, накрити і варити 50 хвилин. Картоплю відварити в мундирі, очистити і розрізати на 4 частини. Морква нарізати скибочками, а селера - шматками. Додати овочі до реберцям і тушкувати 10 хвилин. Додати картоплю і злегка розігріти. Цибулю нарізати кільцями і обсмажити в топленому маслі до золотистого кольору. Петрушку дрібно порубати і перемішати з цибулею. Розкласти рагу по тарілках і посипати сумішшю з лука і петрушки.


рецепти по кроках
8
5
6
6
Рагу в хлібі з коричневим цукром Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином М'ясо з грибами та сиром в горщиках Овочеве рагу з курячими шлуночками
Ще рецепти розділу ...
Рагу бараняче з баклажанами

Підігрійте в сотейнику 2 столові ложки рослинної олії і добре обсмажте м'ясо на сильному вогні. Вийміть його і злийте з сотейник рослинна масл

Рагу з курки з помідорами і перцем

Підготовлене куряче філе, помідори і цибулину нарізати невеликими кубиками. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати великою соломкою. Розтопити в с

Рагу з баранини з овочами

Баранину нарізати на порційні шматки і обсмажити разом з нашаткованою цибулею. Окремо зварити стручкову квасолю. Нарізати соломкою моркву,

Рагу з м'яса дикої кози по-афганських

М'ясо нарізати невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю і солодкий перець порізати півкільцями. Персики очистити від шкірки і розрізати на половинки. Викласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої