Для рецепту вам буде потрібно:
|
- скляна локшина - 150г
- цибуля-порей - 2 шт.
- морква - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- гострий червоний перець - 1 шт.
- арахісове масло - 5 ст.л.
- сіль, перець (мелений) - за смаком
- каррі (мелений) - 1/2 ч.л.
- хересний оцет - 2 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
- соєвий соус - 2 ст.л.
- апельсиновий сік - 2 ст.л.
- манго (великий) - 1 шт.
- індичка (копчена грудка, в шматках) - 250г
- м'ята (листочки) - 5 шт. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
- імбир (тертий) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- арахіс (несолоний) - 50г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Салат зі скляної локшини з індичкою необхідно: Покласти в миску скляну локшину залити її окропом і залишити приблизно на 15 хвилин. Почистити і вимити цибулю-порей. Вимити і очистити моркву. Очистити і порубати часник. Нарізати косими тонкими скибочками цибулю-порей і моркву. Гострий перець почистити вимити й нарізати кільцями (за бажанням вийняти насіння). Розігріти в воке або великій сковороді арахісове масло і помішуючи підсмажити в ньому підготовлені овочі до напівготовності. Приправити сіллю перцем керрі і влити оцет соєвий соус і апельсиновий сік. Зняти з плити і остудити. Очистити манго і зрізати плодову м'якоть з кісточки тонкими часточками. Нарізати грудку індички тонкими смужками. Вимити й обсушити м'яту і коріандр. Відокремити від стебел листочки коріандру. Порубати зелень і перемішати її з охолодженими овочами разом з імбиром часточками манго і смужками індички. Відкинути на сито скляну локшину нарізати її ножицями шматочками завдовжки близько 5 см і перемішати з іншими продуктами. Дати салату настоятися. Порубати ядра арахісу і посипати ними салат. | 
