Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий суп по-селянськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
  • масло вершкове або маргарин - 2 ст.л.
  • борошно кукурудзяне - 1 ст.л.
  • бульйон (курячий або яловичий) - 1.5 склянки
  • молоко - 1 неповна склянка
  • вершки - 1/2 склянки
  • булка - 100г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сир тертий - 2 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Цибулевий суп по-селянськи необхідно:

Лук нарізають кільцями і тушкують у маслі на слабкому вогні, не даючи зарум'яниться. Потім всипають борошно, перемішують, розводять бульйоном і дають прокипіти. Приправляють перцем, сіллю, молоком і вершками. Скибочки білої булки підсушують в духовці, зверху намазують сумішшю тертого сиру із сирим жовтком, кладуть їх в супову миску, заливають гарячим супом, дають постояти 3-4 хвилини, після чого подають на стіл.


рецепти по кроках
6
4
8
5
Chili con carne або чилі з м'ясом Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) М'ясо в шоколаді Гуакамоле
Ще рецепти розділу ...
Закуска м'ясна з перцем

Відварне м'ясо і варену шинку дрібно нарізають, змішують з маринованим солодким перцем і цибулею, порізаною кільцями, і посипають зеленню петрушки. Све

Курча по-мексиканськи "Тореро"

[P] Філе і ніжки курчати обсмажують на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки, після чого заливають їх білим вином, м'ясним соком, додають то

Тортілья-чіпси з сальсою з редису і томатів

Розігріти духовку до 190С. З'єднати кмин і сіль. Змастити тортильи білком і посипати кмином. Порізати на 8 трикутників і розкласти на деках. Зап

Овочевий суп

Покладіть у велику каструлю порізані скибочками помідори, кільця цибулі, розтертий з сіллю часник і залийте їх бульйоном і водою. Зауважте в шматочок тон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої