Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кольрабі з яблуками, редискою і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 400г
  • редис - 1 пучок
  • яблука - 2 шт. (по 150 г)
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • волоські горіхи - 80г
  • зелений салат - 1 пучок
  • курячі грудки - 2 шт. (По 150 г)
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • білий винний оцет - 3 ст.л.
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • зелена цибуля (подрібнений) - 1 ст.л.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Салат з кольрабі з яблуками, редискою і горіхами необхідно:

Редис вимити, нарізати тонкими кружальцями. Яблука вимити, розрізати на 4 частини, видалити серцевину. Нарізати скибочками і скропити лимонним соком. Кольрабі очистити, розрізати на 4 частини і натерти на крупній тертці. Горіхи крупно порубати. Салат крупно нарвати руками, вимити, обсушити. Курячі грудки нарізати смужками.

Вершкове масло розтопити в сковороді, обсмажувати курку з усіх боків 3-4 хв. на середньому вогні. Викласти на паперовий рушник, обсушити. Приготувати салатну заправку, змішавши оцет, оливкова олія і зелений лук. Приправити сіллю і перцем, потім додати в соус горіхи. Змішати зелений салат з яблуками, редискою, кольрабі і курячим м'ясом. Полити приготовленої заправкою, перемішати і подавати.


рецепти по кроках
5
2
6
7
Салат капустяний з чорносливом Шарлота Овочевий салат з пекінської капусти з огірком Зелений салат з горіховим соусом
Ще рецепти розділу ...
Салат з сочевиці з кольрабі, червоної сочевиці і пряного кус-куса

Для приготування соусу часник пропустити через прес, збити з білим винним оцтом, порошком каррі і поступово оливкова олія, посолити і поперчити

Салат з цвітної капусти з редискою і лимоном

Редис добре промити і нарізати часточками. Капусту зварити в киплячій підсоленій воді, остудити і розділити на дрібні суцвіття. Цвітну капусту перемеш

Салат з червонокачанної капусти, авокадо, селери і огірків

[P] Селера (коріння або черешки) нашаткувати тонкою соломкою і пасерувати на оливковій олії. Огірки дрібно нарізати. Червонокачанну капусту дрібно н

Салат з кольрабі по-корейськи

[P] Кольраби очистити, натерти на крупній тертці і змішати з дрібно натертою морквою, нарізаними кубиками білками зварених круто яєць. Яєчні жовтки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої