Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кольрабі, фарширована мізками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 8 шт.
  • телячі мізки - 400г
  • вершкове масло або маргарин - 150г
  • сметана - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • петрушка, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Кольраби, фарширована мізками необхідно:

Кольрабі очистити, обережно видалити середину. Відварити в підсоленій воді до напівготовності. Мізки очистити від плівок і обсмажити з нарубаним цибулею у вершковому маслі. Зняти з вогню, додати перець, сіль, дрібно нарубану зелень петрушки і, заливши збитим яйцем, добре розмішати.

Підготовлені качани кольрабі наповнити отриманою масою, помістити у вогнетривкий посуд, зверху покласти кілька шматочків вершкового масла, влити невелику кількість води, в якій варилася капуста, додати сметану і поставити запікати в духовку на 20- 30 хв. Подати з відвареною картоплею або рисом.


рецепти по кроках
5
6
7
4
Тушкована капуста з квасолею та грибами Брюссельська капуста з беконом Фарширована кольрабі Цвітна капуста з гострою заправкою
Ще рецепти розділу ...
Кольрабі з корейкой

Нагріти духовку до 220С. Цибулю і часник порубати і обсмажити в оливковій олії. Корейку нарізати кубиками. Кольрабі та моркву очистити і нарізати, першу

Шніцель з кольрабі

[P] Кольраби очистити і нарізати тонко упоперек. Кожні 3 часточки кольрабі скласти башточкою з 1 шматочком сиру і 1 шинки, проткнути зубочисткою так, що

Кольрабі з фетою і фініками

Очистити кольрабі від шкірки і нарізати кубиками зі стороною 1 см. Третина кубиків покласти в миску, збризнути лимонним соком, перемішати, додати кубик

Цвітна капуста, запечена по-італійськи

Зварену в підсоленій воді, розібрану на суцвіття капусту покласти у змащену маслом форму, посипати тертим сиром і дрібно нарізаною шинкою, обло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої