Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина по-мексиканськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 400г
  • масло рослинне - 2-3 ст.л.
  • часник - 5-6 зубчиків
  • цибуля - 1-2 невеликі цибулини
  • перець солодкий стручковий - 2 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • перець мелений чорний, сіль - за смаком

Щоб приготувати Яловичина по-мексиканськи необхідно:

Біфштекси злегка відбивають, натирають подрібненим часником, солять, перчать і обсмажують в рослинному маслі так, щоб усередині вони залишалися рожевими. Потім викладають їх на блюдо і ставлять на водну баню.

У сковороді, на якій смажили м'ясо, гасять близько 10 хвилин нарізані цибулю і солодкий стручковий перець, додають помідор, порізані на четвертинки і тушкують ще 5 хвилин. Тушковані овочі викладають поверх біфштексів і відразу ж подають на стіл.


рецепти по кроках
8
5
4
6
М'ясо в шоколаді Гуакамоле Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Chili con carne або чилі з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Мексиканський квасолевий суп з фрикадельками

Запекти в розігрітій до 200С духовці болгарський перець і, остудивши, зняти шкірку. Очистивши перець чилі, розтерти його в ступці з коріандром, зирой і часник

Начо

Налийте масло в сковороді з товстим дном шаром близько 2.5 см і підігрійте. Обсмажте тортилью в гарячому маслі, до тих пір, поки вона не підрум'яниться і н

Томатний суп з тортільяс

[P] Консервовані томати у власному соку протерти через сито і поставити на вогонь. Варити близько 10 хвилин, постійно помішуючи. [P] Перець чилі про

Португальська селянський хліб

У маленькій мисці розмішайте цукор, дріжджі, влийте півсклянки теплої води. Розмішайте і залиште на 5-10 хвилин для бродіння. В іншій мисці, більшого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої