Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з кольрабі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 1 шт.
  • бульйон овочевий - 1 л
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля зелена нарізаний - 4 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • вино біле - 5 ст.л.
  • вершки збиті - 10 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з кольрабі необхідно:

Картопля, кольрабі та зелена цибуля очистіть, вимийте і наріжте. Масло розігрійте, покладіть овочі і обсмажте. Потім залийте бульйоном, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Посоліть, поперчіть, влийте вино.

За допомогою міксера приготуйте пюре. Додайте збиті вершки і розлийте суп по тарілках.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Картопляний суп-пюре з сиром Гороховий суп-пюре з м'ясом Курячий суп-пюре з грибами Суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з цвітної капусти з грінками з яєць

Молоко з'єднати з водою, залити цією сумішшю підготовлені овочі і поставити каструлю на середній вогонь; варити до м'якості. Готові овочі протерти ч

Суп-пюре з квасолі з профітролі

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести водою або овочевим бульйоном,

Гороховий суп-пюре з пармезаном і грінками

У великій товстостінній каструлі або казані змішайте оливкова олія, цибуля і часник. Готуйте на середньому вогні 4 хвилини. Додайте бульйон і горошок. Увел

Суп-пюре Пармантье з картоплі

Масло розтопіть в каструлі, покладіть туди картоплю і цибулю. Накрийте кришкою. Тушкуйте, періодично помішуючи. Коли цибуля почне підрум'янюватися, влийте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої