Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з кольрабі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі (бульби) - 6 шт.
  • вершкове масло
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • борошно - 1 ч.л.
  • м'ясний бульйон - за смаком
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • цукор - 2 ч.л.

Щоб приготувати Рагу з кольрабі необхідно:

Бульби кольрабі очистити, нарізати скибочками завтовшки 4-5 мм і стушкувати в невеликій кількості олії.

Окремо підсмажте подрібнену ріпчасту цибулю, додайте 1 ч. Ложку борошна, розведіть в невеликій кількості м'ясного бульйону, покладіть 1 ст. ложку томатної пасти і 2 ч. ложки паленого цукру. Отриманим соусом залийте кольрабі і тушкуйте до готовності. Подайте гарячою.


рецепти по кроках
5
6
6
8
Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу з картоплею і сосисками М'ясо з грибами та сиром в горщиках Рагу в хлібі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Рагу з яловичини з овочами (листкове)

У каструлю капнути трохи рослинного масла, укласти шматочки м'яса, потім викладайте шарами по можливості однаково нарізані овочі: цибуля, капуста

Рагу з кролика з кролячої печінкою в червоному вині

Зрізати м'ясо кролика з кісток і нарізати на шматочки. Моркву і селеру порізати скибочками. Дрібно нарізати цибулю і часник. Викласти підготовлені ово

Рагу зі свинини з цибулею-пореєм, чебрецем і шавлією

Білу частину цибулі порею крупно нарізати і бланшувати в підсоленій киплячій воді. Відкинути на друшляк і дати воді стекти. Обсмажити свинину на растител

Рагу з нутрії

[P] Підготовлені тушки нутрії рубають на шматки по 40-50 гр., Обсмажують, заливають гарячим бульйоном або водою, додають підсмажену томат, обсмажений до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої