Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус хлібний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • житній хліб (черствий) - 160г
  • цукровий пісок - 100г
  • желатин - 20г
  • кориця - 1г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • ягідний сироп - 80г
  • вода - 400г.

Щоб приготувати Мус хлібний необхідно:

Хліб залити водою, додати цукор, корицю, ягідний сироп і все перемішати. Желатин залити холодною водою (1: 4), поставити для набухання на 40 хвилин, потім підігріти на водяній бані (поставити в каструлю з киплячою водою). Потім з'єднати з підготовленою масою і збити до отримання пишної піни. Вилити у форму і поставити в холодильник. Перед подачею полити ягідним сиропом, варенням або вершками.


рецепти по кроках
5
6
6
5
Сирний мус з черешнею Мус з маскаропне з полуницею Шоколадний мус Журавлинний мус на манці
Ще рецепти розділу ...
Сливовий мус

У вимитих слив видалити кісточки. Приблизно 600 г слив подрібнити міксером до пюреподібною консистенції. Решта сливи розрізати навпіл. Пюре і разре

Мус з брусниці

Промиту брусницю протерти через цю, додати мед або цукор. Яєчні білки збити, поступово, по ложці, додаючи в них приготовлену масу. Подават

Рисовий мус з фруктами

Закип'ятити молоко з 125 мл води. Додати рис, закип'ятити і томити 30 хв. Додати 10 г цукру, ванільний цукор і 3 ст. ложки вершків. Дати каші ости

Шоколадний мус з манго і чилі

Шоколад розтопити на водяній бані і остудити до кімнатної температури. Збити вершки збити до стійких піків. Додати в вершки розтоплений шокола

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої