Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з кефіру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кефір - 2 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 150г
  • ванілін - 1 щіпка
  • апельсин або лимон - 1 шт.
  • желатин - 20г.

Щоб приготувати Мус з кефіру необхідно:

Желатин залити холодною водою. Жовтки розтерти з цукром, додати ванілін (або терту цедру), змішати з кефіром. Окремо збити білки. Желатин розчинити на водяній бані, з'єднати з кефіром, білками. Масу розлити у формочки або в скляні вазочки і дати застигнути. Подавати з зацукрованими скибочками апельсина або лимона (фруктовим соусом, соком).


рецепти по кроках
6
5
6
5
Шоколадний мус Журавлинний мус на манці Мус з маскаропне з полуницею Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Мус з манної крупи з ванільним соусом

Закип'ятити молоко з цукром, в частині холодного молока розвести манну крупу, влити в гаряче молоко і варити, помішуючи, на слабкому вогні 10-15 хв. Сня

Молочний мус

Молоко закип'ятити, покласти цукор, ванільний порошок, ввести набряклий желатин і довести до кипіння. Суміш охолодити до 30-35С і збити до утворення п

Лимонний мус з ягодами

Масло помістіть в глибоку ємність і розпустіть на водяній бані. Жовтки і білки з'єднайте з цукром і збийте міксером до густої піни. З'єднайте з мас

Мус з малини

Приготувати з малини сік і поставити його охолоджуватися в холодильник. Ягоди залийте водою (2-3 склянки) і закип'ятіть. Процідіть. До процідженого відвару

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої