Головна »» Кулінарні рецепти »» Десерти »» Муси

Мус із сиру Камамбер

Для рецепту вам буде потрібно:

вершкове масло - 30г
борошно - 30г
молоко - 1 склянка
сіль, перець (мелений) - за смаком
французька гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
томат-паста - 1 ст.л.
камамбер - 60г камамбер -
Камамбер (Camembert) - відноситься до м'яких сирів з білою бархатистою скоринкою цвілеві грибки pe ... "
сир пармезан або швейцарський - 40г пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
яйце (жовток) - 2 шт.
желатин - 1 ст.л.
білок (для збивання) - 2 шт.
рослинне масло для змащування форми.

Щоб приготувати Мус із сиру Камамбер необхідно:

Приготувати бешамель добре проварити, приправити, додати нарізаний камамбер (без кірки) тертий пармезан і варити близько 1 хв. Потім змішати з жовтками, додати набряклий желатин і розпушити суміш збитими білками. Влити в змащені жиром форми, дати застигнути на холоді, викласти і прикрасити солоними збитими вершками, оливками, лососем, помідорами і т.п.

рецепти по кроках
5	6	5	6
Сирний мус з черешнею	Шоколадний мус	Журавлинний мус на манці	Мус з маскаропне з полуницею

Мус із сиру Камамбер

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Мус малиновий (II)

Шоколадно-каштановий мус

Мус кавовий

Мус з консервованого ананаса