Самбук з айви

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Самбук з айви необхідно:

Айву промити, нарізати на 2-4 частини, укласти на сковороду або лист, підлити трохи води і спекти, після чого протерти.

Залишилася мезгу залити водою і варити 8-10 хв, потім процідити. У відварі розчинити набряклий желатин.

У айвовое пюре додати цукор і сирі яєчні білки, після чого пюре збити до утворення пенообразной консистенції.

В кінці збивання поступово влити айвовий відвар з розчиненим у ньому желатином. Отриману масу розлити в порційний посуд і охолодити.

рецепти по кроках

Самбук з сухофруктів

Промиті сухофрукти згасити у воді, потім протерти через сито, додати за смаком цукор і лимонну кислоту. Білки збити, додаючи по ложці охолодженого

читати рецепт

Самбук з яблучного мармеладу

Мармелад розвести киплячою водою, покласти в нього цукор, лимонну кислоту і яєчний білок, ретельно розмішати, поставити посуд на лід і збити масу в

читати рецепт

Полуничний самбук

Ягоди вимити, очистити, 400 г ягід подрібнити в пюре, решта нарізати скибочками. Відокремити білки від жовтків. Жовтки, цукровий пісок і ванільний саха

читати рецепт

Самбук фруктовий

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді. Набряклий желатин розтопіть на водяній бані, охолодіть. Фрукти помийте, наріжте і припустіть в невеликій до

читати рецепт