Промиті сухофрукти згасити у воді, потім протерти через сито, додати за смаком цукор і лимонну кислоту. Білки збити, додаючи по ложці охолодженого
|
Мармелад розвести киплячою водою, покласти в нього цукор, лимонну кислоту і яєчний білок, ретельно розмішати, поставити посуд на лід і збити масу в
|
Ягоди вимити, очистити, 400 г ягід подрібнити в пюре, решта нарізати скибочками. Відокремити білки від жовтків. Жовтки, цукровий пісок і ванільний саха
|
Желатин замочити в холодній кип'яченій воді. Набряклий желатин розтопіть на водяній бані, охолодіть. Фрукти помийте, наріжте і припустіть в невеликій до
|