Наливка з малини

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Наливка з малини необхідно:

Свіжу, стиглу малину поміщають в друшляк, опускають у відро з водою і дають їй стекти. Потім ягоди очищають від чашолистків і плодоніжок. Якщо плоди вражені личинками малинового жучка, їх на 7-8 хвилин опускають в 1% розчин солі (10г на 1л води). У ньому личинки спливають. Їх видаляють, а малину збирають в друшляк і знову опускають у відро з водою, якою потім дають стекти.

Очищену малину висипають у балон (3л), додають цукор, зав'язують шийку марлею, ставлять балон у тепле місце або на підвіконня (з сонячної сторони в кімнаті) на 3-4 дні (до початку бродіння) Як тільки почнеться бродіння, марлю знімають, встановлюють водяний затвор і витримують масу під ним протягом 12-20 днів, коли бродіння припиниться.

Отриману наливку фільтрують через капронову панчоху або через укладені в шийку цідилки або друшляк марлю і вату, розливають у підготовлені пляшки і закупорюють. З що залишився жому можна приготувати малиновий сік типу вина (тим же способом, що і полуничний сік після приготування наливки з полуниці).

рецепти по кроках

Наливка "Пташка"

У бочку всипати яблука, очистивши їх від корінців. Потім влити в бочку горілку, додати цукровий пісок, долити охолоджену кип'ячену воду, поставити в пог

читати рецепт

Наливка "Печена вишня"

[P] Розкласти стиглі, очищені від гілочок вишні на дощечці і покласти їх у піч, щоб вишні трохи скривилися, але не висохли. Остудити їх наповнити

читати рецепт

Наливка м'ятна

На сезонну м'яту залити 1 л горілки, дати настоятися, процідити через вату, змішати з цукровим спиртом. Влити наливку в бутель нижче горлечка, закупорити

читати рецепт

Наливка з сушених слив

Сушені сливи без кісточок, нарізати всипати в скляну пляшку, залити спиртом і горілкою, закупорити. Залишить на 5-6 тижнів, струшуючи періодично

читати рецепт