Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фенхель із шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фенхель - 4 шт.
  • шинка (варена, одним шматком) - 150г
  • вершкове масло - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • овечий сир (тертий) - 2 ст.л.
  • бульйон - 400 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Фенхель із шинкою необхідно:

Очистити фенхель від зовнішнього шару, порізати на дольки. Дрібно порізати цибулю, підсмажити його з маслом, потім додати фенхель і порізану на кубики шинку. Потримати на вогні 10 хвилин, помішуючи. Залити влити гарячий бульйон, посолити, покрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 15 хвилин, до тих пір, поки фенхель не стане м'яким і не випарується більша частина бульйону. Подавати, посипати тертим сиром.


рецепти по кроках
4
5
3
6
М'ясо з чорною смородиною М'ясо з кунжутом Окіст в сухарях Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Cвініна, запечена з овочами під вершковим соусом

Підготувати овочі. Морква крупно натерти. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. Солодкий перець, видаливши насіння, порізати соломкою. Викласти овочі в розігріту

М'ясо, запечене у фользі

М'ясо миється, плівка, по можливості, зрізається. Морквина ріжеться невеликими скибочками (десь 5х3 см, товщиною в 1-1,5 см). Часник ріжеться більш крейда

Печеня з хрусткою скоринкою

Духовку нагріти до 200С. М'ясо вимити, обсушити за допомогою паперового рушника і гострим ножем ромбовидно надрізати шкірку. Рівномірно натерти сіллю і м

Свинина, запечена з сидром і грушами

З'єднати сіль, чебрець, перець і коріандр. Втерти суміш у свинину. Покласти у велике блюдо і залити сидром і горілкою. Накрити і остуджувати вночі. Розігрійте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої