Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована свинина з фенхелем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • свинина (порізана на шматочки) - 500г
  • цибуля ріпчаста (порізаний) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 3 зубчики
  • томати (консервовані, порізані) - 2 х 400г
  • томатне пюре - 2 ст.л.
  • цукор - 1/2 ст.л.
  • овочевий бульйон - 200 мл
  • фенхель - 1 шт.
  • цедра - 1 лимона.

Щоб приготувати Тушкована свинина з фенхелем необхідно:

Розігріти 1 ч ложку оливкової олії в сковороді. Обсмажити свинину з усіх боків, витягнути з сковороди шумівкою і відставити. Додати решту масла і обсмажити цибулю до м'якості на маленькому вогні, помішуючи. Додати томати, часник, томатне пюре, цукор, бульйон і свинину, потім приправити. Довести до кипіння.

Зрізати паростки з фенхелю, порізати і відставити. Порізати цибулину на тонкі часточки і додати до свинини. Розмішати, щоб фенхель опинився на дні сковороди і знизити вогонь. Тушкувати 35 - 40 хв, накритою кришкою. Додати цедру і прикрасити паростками фенхелю (або кропом).


рецепти по кроках
5
6
7
6
Свинина з фенхелем Кишеньки зі свинини з ананасами і хріном Свиняча грудинка, запечена в рукаві М'ясо з солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Свинина з кизиловим соусом

Для приготування соусу помістити кизил в каструлю і залити склянкою води. Варити ягоди на невеликому вогні, поки вони не стануть м'якими. Потім відвар слі

Свинина з зеленою цибулею

Розігрійте кокосове молоко в сковороді "вок", до дуже слабкого кипіння, трохи збільште вогонь, щоб рідина ледь коливалася. Покладіть свинину і туші

Свинина терияки з ананасами

Нарізати свинину скибочками завтовшки близько 1 см. З ананаса злити сироп. Сироп змішати з соусом теріякі, імбиром, дрібно нарізаною цибулею і часником. Ці

Пашина запечена

Пашину натираємо спеціями для сала або свинини з двох сторін. Якщо спеції без солі, то обов'язково натерти сіллю. Потім на дну сторону викладаємо в ш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої