Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гратен з фенхелю і картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фенхель (підготовлений) - 1 шт. (600 г)
  • картопля (очистити і тонко нарізати) - 750г
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершки (густі) - 225 мл
  • часник (розім'яти бічною стороною ножа) - 1 зубчик
  • мускатний горіх (мелений) - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сир пармезан (свеженатертий) - 30г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Гратен з фенхелю і картоплі необхідно:

Нагрійте духовку до 200С. Підготувати фенхель: черешки відрізати, вирізати серцевину і нарізати цибулину тонкими скибочками. Змішайте фенхель з картоплею, сіллю і перцем. Рівномірно викладіть в неглибоке вогнетривке 2-літрове Блюда. Щільно накрийте фольгою і запікайте 1 годину.

Змішайте вершки, часник і мускатний горіх в літровій каструлі; на сильному вогні доведіть до кипіння. Часник видаліть. Вилийте вершки поверх фенхеля з картоплею. Посипте пармезаном. Запікайте, не накриваючи, ще 20 хвилин. до золотистої скоринки.


рецепти по кроках
4
7
6
4
Бульбеннікі Лицарські ковбаски Молода картопля Картопля з кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Картопля з сиром по-шведськи.

Невеликі картоплини очистити, прорізати скибочки, але не до кінця, щоб картоплини не розпалася, покласти їх на сковороду розрізом догори, посолити,

Кульки картопляні з кмином

Картоплю відварити "в мундирі", пропустити з сиром через м'ясорубку. Одне яйце з'єднати з отриманою масою і кмином. Сформувати кульки, обваляти

Каша картопляна пухова

Відварюють і протирають 1 кг картоплі, солять. Подають до каші з цукром і ваніллю, маковим молоком.

Картопля з майораном

Картоплі очистити, вимити, нарізати кубиками, покласти в 300 мл киплячого м'ясного бульйону, довести до кипіння, при бажанні приправити сіллю, додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої