Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Конвертики з лососем і фенхелем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 370г
  • лимон (цедра і сік) - 3 шт.
  • лосось (стейки) - 4 шт.
  • (По 110г)
  • фенхель (порізаний) - 1 шт.
  • фенхель (насіння) - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 5 ст.л.

Щоб приготувати Конвертики з лососем і фенхелем необхідно:

Відварити картоплю у великій каструлі з киплячою водою протягом 20-25 хв до готовності. Злити і злегка пом'яти. Приправити сіллю і чорним перцем, перемішати з 2 ст л оливкового масла і цедрою і соком 1 лимона.

Вирізати 4 х 25 см шматка пергаменту для випічки. Покласти лосось з одного боку шматка пергаменту. Зверху покласти шматочки фенхелю, насіння, лимонну цедру і полити соком. Побризкати оливковою олією і прірпавіть сіллю і чорним перцем. Накрити другою половиною паперу і закрити з боків, щоб вийшов щільний конверт. Повторити з рештою філе. Запікати в духовці 12-15 хв.

Дістати рибу з конвертів акуратно, щоб не обпектися про пар. Подавати з картоплею і крес-салатом.


рецепти по кроках
7
4
5
4
Філе морського окуня з грибами Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю Філе тиляпии, запечене з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Судак по-сицилійському

Велику рибу очистити, випатрати, зробити косі надрізи з обох сторін тушки і покласти в них по половині скибочки лимона. Підготовлену таким образ

Акула, запечена з овочами під грибним соусом

Підготовлені шматки акули посипати сіллю, перцем, панірувати в борошні і обсмажити на маргарині. Перець стручковий і цибулю нарізати кільцями і обсмажити на ш

Пікша по-бразильськи

Пікшу обробляють на філе зі шкірою без реберних кісток і нарізають невеликими шматочками. Глиняний посуд (обов'язково з кришкою) змащують маслом. Закла

Осетрина, запечена в гірчичному соусі

Підготувати овочі та рибу. Морква і корінь петрушки натерти на тертці. Дрібно нарізати цибулю. Викласти коріння і одну нарізану цибулину в форму, змазаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої