Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкований фенхель з двома сирами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фенхель - 3 шт. (225 г кожна)
  • курячий бульйон - 400 мл
  • моцарелла (свеженатертий) - 175г
  • пармезан (свеженатертий) - 30г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • петрушка (нарубана свіжа) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Тушкований фенхель з двома сирами необхідно:

Промийте цибулини фенхеля в холодній воді; відріжте Корпі і черешки. Розріжте кожну цибулину уздовж навпіл. У глибокій сковороді діаметром 30 см доведіть на сильному вогні до кипіння курячий бульйон і 350 мл води. Викладіть фенхель; знову доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь до мінімуму; накрийте і тушкуйте 35 хвилин, один раз перевернувши цибулини, поки фенхель не стане м'яким (перевірте вилкою); воду злийте. Нагрійте гриль. Викладіть фенхель зрізом вгору в неглибоку вогнетривку каструлю ємністю 1 1/3 літра. У невеликій мисці змітайте два сиру з петрушкою.

Посипте фенхель сирної сумішшю. Поставте каструлю в гриль якомога ближче до вогню. Смажте 1-2 хвилини, поки сир не стане золотистим і фенхель повністю не пропечеться.


рецепти по кроках
4
3
5
5
Овочі, запечені у фользі Улюблені овочі «В очікуванні весни» Овочева запіканка Цвітна капуста з беконом
Ще рецепти розділу ...
Тушковані овочі по-бенгальски

Нагріти топлене або рослинне масло у великій каструлі на середньому вогні. Кинути туди насіння гірчиці, перець, лавровий лист і насіння шамбали. Закрито

Шпинат з кедровими горішками і часником

Промити шпинат і покласти у велику каструлю. Налити трохи окропу, накрити кришкою і готувати 2-3 хвилини, поки листя не зів'януть. Перекласти в дурш

Баклажани в сухарях

Яйця збити міксером до утворення пишної маси, додати чорний перець, сіль і перемішати. Баклажани вимити, очистити, нарізати скибочками завтовшки 0,

Буряк, тушкована з селерою

Буряк, моркву, коріння селери помити, очистити, нарізати соломкою, додати вершкове масло, оцет, трохи води і тушкувати під кришкою до готовнос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої