Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш із сома


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом - 1.4 кг
  • томатна паста - 30г
  • борошно - 30г
  • сметана - 50г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • рослинне масло - 50г
  • сіль - 20г.

Щоб приготувати Гуляш із сома необхідно:

Філе сома нарізають шматочками по 20-25 г, солять і смажать на добре розігрітій сковороді до утворення рум'яної скоринки. потім готують соус. Ріпчасту цибулю пасерують, кладуть трохи борошна і обсмажують її до жовтуватого кольору, додають томатну пасту, бульйон, сметану і розмішують до утворення однорідної маси. Цим соусом заливають обсмажену рибу, кладуть сіль і лавровий лист, гасять 2-3 хвилини.


рецепти по кроках
4
3
6
6
Гуляш із серцем Маннік Роли в форелі Курячі стегенця, запечені з яблуками і цибулею
Ще рецепти розділу ...
Східний гуляш

М'якоть телятини помити, нарізати на маленькі шматочки, посолити, поперчити, обсмажити з цибулею. Коли на м'ясі утворюється піджареної корочка, додати п

Гуляш із яловичини

М'ясо нарізати кубиками, посипати сіллю, перцем, покласти в каструлю, додати дрібно нарізану цибулю і залити склянкою води. Потім додати маргарин, то

Гуляш з курки з галушками

Розігріти духовку до 170С. Розігріти масло в непрігораемой каструлі з товстим дном і обсмажити курку з усіх боків. Дістати і відкласти. Злити з каст

Гуляш з яловичого серця по-кабардинськи

Оброблене серце нарізати на шматочки. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Викласти цибулю з серцем в розігрітий сотейник з маслом, посолити і поперчити за в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої