Шпик нарізати дрібними кубиками й обсмажити в розігрітому топленому салі. Додати гуляш і смажити до готовності, потім вийняти. У жирі обсмажити
|
М'ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і обваляти в борошні. Лук нашаткувати, обсмажити в жирі, додати м'ясо і нарізане невеликими кус
|
Розігріти духовку до 160С. Обваляти м'ясо в борошні. Нагріти масло в сковороду і обсмажити м'ясо порціями по черзі, кожну обсмажену порцію діставати з
|
У лисичок відрізати ніжки на 1/3 висоти, ретельно вимити. Великі гриби розрізати навпіл, маленькі - залишити цілком. Скласти в емальовану кастр
|