Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з яловичини з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1.5кг
  • гриби (сушені) - 50г
  • оцет або лимонний сік - за смаком
  • сіль, перець - за смаком
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізану).

Щоб приготувати Гуляш з яловичини з грибами необхідно:

Сушені гриби промити, замочити у воді і в ній же зварити. 1,5 кілограма яловичий вирізки помити, очистити від плівки, нарізати кубиками, скропити оцтом або лимонним соком, посипати сіллю, перцем і обсмажити в гарячому жирі. Покласти в каструлю, влити грибний відвар і тушкувати до готовності з подрібненим луком і нарізаними соломкою грибами. Перед тим, як зняти з вогню, влити склянку томатного соку, склянку сметани і закип'ятити.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Гуляш із серцем Смажені котлети з кальмарів Запіканка з сушеними грибами і макаронами Курячі сердечка з сушеної грушею під сирним соусом
Ще рецепти розділу ...
Гуляш по-віденськи

М'ясо нарізати на шматки і злегка посолити. Лук нарубати дуже дрібно. Смалець розігріти і обсмажити в ньому спершу цибулю (до золотистого кольору), потім додалися

Гуляш з легкого

Промите легке покласти в гарячу воду і варити при слабкому вогні 1,5-2 год, після чого легке нарізати кубиками вагою 30-40 г, поперчити, посолити і ОБЖ

Гуляш із баранини з солодким перцем

Підготувати баранину: покласти шматочки баранини в пластиковий мішок з борошном і потрясти, щоб вони всі обваляти в борошні. Обсмажити баранину: Розігріти

Гуляш з яловичини з яблуками і маринованими огірками

У товстостінній каструлі або горщику розігрівають жир, кладуть у нього промите і нарізане маленькими кубиками м'ясо, додають борошно, сіль, перець, пере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої