Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш по-секейскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (м'якоть) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жир - 1 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • капуста квашена - 300г
  • вода - 1 стакан
  • перець солодкий - 20г
  • часник - 2 часточки
  • сметана - 2 склянки
  • перець червоний, кмин (насіння), сіль - за смаком
  • кропу (зелень), петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш по-секейскі необхідно:

Свинину наріжте кубиками вагою по 30 г. Пасеруйте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, змішайте його з червоним перцем часником, кмином, додайте трохи води і прогрійте. Потім покладіть м'ясо, посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте до напівготовності.

Покладіть промиту капусту і нарізану кільцями перець, додайте воду і тушкуйте, періодично помішуючи.

Коли м'ясо буде готове, в гуляш влийте змішану з пасеровану борошном сметану і тушкуйте 5 хвилин. Подавайте, полив соусом і оформивши зеленню.


рецепти по кроках
4
6
5
3
Гуляш із серцем Святкові домашні копченості Кайзерівський омлет Димляма по-нашому
Ще рецепти розділу ...
Гуляш соєвий, тушкований з капустою

Гуляш обсмажити з дрібно посічений цибулею, додати нашатковану соломкою капусту і моркву. 1/2 склянки води, кетчуп, сіль, перець, перемішати і гасить

Гуляш зі свининою і луком-пореєм

Нагріти масло в сковороді з важким товстим дном, додати свинину і обсмажити з усіх боків. Перекласти на тарілку за допомогою шумівки. Злити всю лишню

Гуляш а-ля чанго (гуляш з квашеної капусти і рису)

М'ясо нарізати шматочками по 30-40 г і обсмажити. Цибулю спасерувати, додавши паприку і кмин. Потім покласти обсмажене м'ясо, додати води і тушкувати до пол

Гуляш з курки з макаронами

Відварити макарони за інструкціями на упаковці. Злити і відставити. Нагріти суп у великій каструлі, додати порізану курку і готувати протягом 12 мі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої