Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш із квашеної капусти з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста квашена - 600г
  • яловичина (м'якоть) - 400-500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сало топлене (свиняче) - 40г
  • часник - 2 зубчики
  • рис - 80г
  • паприка - 20г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • насіння кмину - 1 щіпка
  • сметана - 80г
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Гуляш із квашеної капусти з рисом необхідно:

Капусту відіжміть від розсолу, велику порубати. М'ясо наріжте шматочками по 30-40 г і обсмажте на частини сала.

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на салі, посипавши паприкою і кмином.

Обсмажене м'ясо залийте невеликою кількістю води і тушкуйте разом з цибулею до напівготовності, потім покладіть капусту, товчений часник і продовжуйте тушкувати на слабкому вогні ще 20 хвилин. Додайте промитий рис, посоліть і тушкуйте до готовності. Перед подачею заправте сметаною. Гарніруйте нарізаним солодким перцем.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Гуляш Кіски зі свинячої вирізки Фантазії на тему гювеч Гарбуз з курячими потрошками
Ще рецепти розділу ...
Картопляні погачу по-угорськи

Вершкове масло розтерти з борошном, змішати з жовтками, сметаною і відварною пропущеним через м'ясорубку картоплею. Тісто добре вимішати, розкочувати

Угорська юшка з легких з грінками і сметаною

Підготовлені легкі залити гарячою підсоленою водою, додати цибулину і лавровий лист. Довести до кипіння, зняти піну і варити легкі до готовності

Раковий суп по-угорськи

Моркву, петрушку і цибулю, нарізані тоненькими кружальцями, підсмажують з 80 г вершкового масла. Туди ж кладуть добре промитих раків і смажать їх до тих

Рулетики з мізками

Телятину зачистити від плівок і сухожиль, м'ясо нарізати на широкі скибочки, відбити, посолити і посипати меленим чорним перцем з двох сторін. Дрібно нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої