|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- індичка (гуляш) - 1 кг
- масло рослинне - 4 ст.л.
- паприка - 2 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
- аджика - 2 ч.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- перець солодкий (червоний, жовтий) - по 2 стручки
- томат-пюре - 2 ст.л.
- сметана - 150г
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Гуляш із індички по-іспанськи необхідно: Гуляш обсмажте з 2 столовими ложками розігрітого масла. Приправте паприкою, аджикою, сіллю. Додайте трохи води або курячого бульйону і тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин. Цибулю і часник очистіть, дрібно порубати. Перець розрізати навпіл, видаліть плодоніжки з насінням, наріжте кубиками. Розігрійте масло, спассеруйте в ньому цибулю і часник, додайте перець і обсмажте, помішуючи. Влийте 1 стакан води, доведіть до кипіння, потім додайте томат-пюре і знову доведіть до кипіння. Гуляш з'єднайте з овочами, тушкуйте на слабкому вогні під кришкою 20 хвилин, додайте сметану і прокип'ятіть 2-3 хвилини. На гарнір подайте відварені ріжки або широку локшину. |
