|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- телятина (вирізка) - 400г
- сіль, білий перець (мелений) - за смаком білий перець -
класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "
- вершкове масло - 3 ст.л.
- цибуля шалот - 2 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- молоко - 1 ст.л.
- кріп або петрушка (дрібно нарізана зелень) - 1 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Гуляш з телятини необхідно: Лук очистити і нашаткувати. Розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю. Промиту телятину обсушити, нарізати невеликими кубиками, посолити, поперчити за смаком і покласти на сковороду з цибулею. Смажити на невеликому вогні, перевертаючи, з усіх боків. Коли м'ясо зарум'яниться, додати сметану, трохи розбавлену молоком, зелень кропу і згасити до готовності м'яса. Гарнірувати гуляш свіжими або консервованими овочами, відварною картоплею і пряної зеленню. |