Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з телятини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина (вирізка) - 400г
  • сіль, білий перець (мелений) - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • цибуля шалот - 2 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • молоко - 1 ст.л.
  • кріп або петрушка (дрібно нарізана зелень) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Гуляш з телятини необхідно:

Лук очистити і нашаткувати. Розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю. Промиту телятину обсушити, нарізати невеликими кубиками, посолити, поперчити за смаком і покласти на сковороду з цибулею. Смажити на невеликому вогні, перевертаючи, з усіх боків. Коли м'ясо зарум'яниться, додати сметану, трохи розбавлену молоком, зелень кропу і згасити до готовності м'яса. Гарнірувати гуляш свіжими або консервованими овочами, відварною картоплею і пряної зеленню.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Гуляш із серцем Омлет з помідорами і сиром Суп з курячих шлуночків з перловкою Свинина, фарширована часником з картопляним салатом
Ще рецепти розділу ...
Гуляш зі свинини з морквою

Шпик нарізати дрібними кубиками й обсмажити в розігрітому топленому салі. Додати гуляш і смажити до готовності, потім вийняти. У жирі обсмажити

Гуляш з курки з ковбасою чорізо

Нагріти масло в сковороді або керамічній формі. Додати шалот і обсмажувати на середньому вогні 5 хв до золотистої скоринки. Додати курку і обжаріват

Гуляш з квасолею

Цибулю порізати і обсмажити в рослинній олії. М'ясо дрібно порізати, посипати борошном і обсмажити на сковорідці, в якій смажився цибулю. Змішати цибулю з борошном

Гуляш з бараниною і баклажанами

Підготувати інгредієнти: порізати баранину на дуже тонкі шматочки, які не обрізаючи жиру - він зробить м'ясо соковитим і смачним. Порізати баклажан (залишивши шкір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої