Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ожиновий мус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ожиновий сік - 1 склянки
  • желатин - 1 пакетик
  • сік лимона - 1 ч.л.
  • цукор - 1 склянка
  • вершки (33%) - 1 склянка
  • ванільний цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Ожинний мус необхідно:

У каструлі з'єднати ожиновий і лимонний сік, зверху посипати бажанням. Постійно помішуючи, довести суміш до кипіння і зняти з вогню. Додасть цукор і повернути на вогонь. Проварити близько хвилини до розчинення цукру. Зняти з вогню і прибрати в холодильник.

Збити вершки з ванільним цукром до м'яких піків. За ложці перекласти вершки в охолоджену Ожинову суміш, перемішати, розкласти по креманках і прибрати в холодильник до готовності.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Полуничний мус Сирний мус з черешнею Мус з маскаропне з полуницею Журавлинний мус на манці
Ще рецепти розділу ...
Шоколадний мус з хурмою

Хурму вимити, очистити від шкірки, нарізати кубиками і подрібнити в пюре в блендері. Додавши в пюре 1 ст.л. кленового сиропу і 1 ст.л. цукру, збити м

Лимонно-лаймовий мус з маскарпоне

Віджати сік з лимонів. Зняти цедру з половинки лайма і натерти на дрібній тертці. Жовтки відокремити від білків і збити з цукровою пудрою, поки маса не п

Мус з сметани з полуничним соусом

В першу чергу замочити желатин і залишити на 20 хв. Змішати сметану, йогурт, 50г цукрової пудри, ванільний цукор і сік лайма. У розпущений і німий

Шоколадний мус-крем з лікeром і маскарпоне, запечeнний в чашечках

У каструльці змішати вершки з цукром і довести до кипіння, постійно помішуючи. Зняти з вогню і всипати поламаний на шматочки шоколад і перемішувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої