Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс з ожиною та яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • млинцева борошно - 250г
  • вершкове масло - 175г
  • цукор - 175г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • коричневий цукор - 2 ст.л.
  • яблуко (четвертинками) - 1 шт.
  • яйце (збите) - 2 шт.
  • цедра (терта) - 1 апельсина
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • ожина - 225г. ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "

Щоб приготувати Кекс з ожиною та яблуками необхідно:

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом і прокласти папером форму для кексу місткістю 1,7 л. У великій мисці розтерти в крупку борошно, вершкове масло і цукор. Відкласти 5 столових ложок суміші (для верхнього шару) в маленьку миску і перемішати з корицею.

Натерти яблуко на крупній тертці і змішати з яйцями і цедрою. Додати пекарський порошок в масляну суміш у великій мисці, потім швидко додати яєчну суміш. Чи не перемішувати занадто довго. Обережно додати 3/4 норми ягід металевою ложкою, намагаючись не пом'яти їх. Перекласти тісто у форму і розрівняти. Посипати зверху залишилися ягодами і посипати відкладеної сумішшю з корицею. Випікати 75-80 хвилин. Через 50 хвилин перевірити і нещільно накрити фольгою, якщо кекс підгорає зверху. Готовий кекс залишити у формі на 30 хв, потім дістати з форми і охолодити на решітці. Зняти папір перед тим, як розрізати.

Замість ожини можна використовувати інші ягоди по сезону - чорницю, малину і т.п


рецепти по кроках
5
4
5
5
Кекс з яблучним пюре Кекс «100 грам» Малиновий кекс Черемховий кекс
Ще рецепти розділу ...
Морквяний кекс з курагою

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом високу форму для кексу місткістю 1 л і прокласти пергаментом. Розбити яйця у велику миску, додати сах

Медові кекси

Розтопити в сотейнику мед, цукровий пісок і маргарин на слабкому вогні, не доводячи до кипіння. Всипати в розтоплену суміш борошно, соду, волоські горіхи, хв

Кекс на згущеному молоці

[P] Згущене молоко виливають у миску, вбивають по одному яйцю, додають цукор, сметану, борошно, сіль, соду (можна погасити її оцтом або лимонним соком

Фруктовий кекс з цукатами

Дрібно посікти лимонні і апельсинові цукати. Інжир, фініки і курагу розрізати на половинки. Фрукти і родзинки вимочувати в ромі не менше 2 годин. Крупно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої