Варення з ожини з яблуками

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Варення з ожини з яблуками необхідно:

Цукор прогрійте в духовці. Яблука і 300 мл води доведіть до кипіння і варіть 10-12 хвилин п до м'якості. Влийте лимонний сік і покладіть ожину. Знову доведіть до кипіння і кип'ятіть 12-15 хвилин, поки ягоди не почнуть розварюються. Всипте в варення підігрітий цукор і варіть, помішуючи, поки він не розчиниться. Додайте вогонь і кип'ятіть варення ще 10 хвилин. Влийте лікер, додайте кардамон і зніміть з вогню.

Зніміть пробу на ступінь готовності п на холодне блюдце вилийте чайну ложку варення, дайте охолонути і проведіть в середині ложкою або пальцем борозенку. Якщо краї борозенки зімкнуться п варення занадто рідке і не готове, поваріть його ще 3 хвилини. Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло і перемішайте. Зніміть піну і дайте трохи охолонути.

Розлийте по гарячих простерилізованою в духовці банкам. Зверху на варення в кожну банку покладіть кружечок вощеного паперу. Банки закрийте і зберігайте в прохолодному місці.

рецепти по кроках

Варення із зелених волоських горіхів

Вапняна вода для замочування горіхів виходить таким чином: гашене вапно залити холодною водою, розмішати, дати їй устояться протягом

читати рецепт

Варення з кульбаб («семиминутка»)

Готується воно наступним чином. Приблизно 360 квіток травневого кульбаби разом з чашолистками, але без стебла промити, залити двома склянками холодног

читати рецепт

Фейхоа в сиропі

Плоди перебирають, бланширують 5 хв. у воді при 80-85С. Заливають сиропом і витримують 5 годин. Сироп готують з 700 г цукру і 2 склянок води. Варять

читати рецепт

Варення з калиною

З калини вичавлюють сік через соковижималку, зливають в окремий посуд. З яблук видаляють серцевину, нарізають часточками, засипають цукром і варять до зі

читати рецепт