|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно - 250г
- яйце - 4 шт.
- вершкове масло - 155г
- печериці - 200г
- цибуля ріпчаста (рубаний) - 1 шт.
- горошок (консервований) - 125г
- моркви (консервований) - 125г
- лимонний сік - 2 ст.л.
- молоко - 75 мл
- вершки - 75 мл
- петрушка (рубаний) - 1 пучок
- перець, мускатний горіх, сіль - за смаком мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
- сир (тертий) - 50г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг з печерицями необхідно: Змішати борошно, 125 г масла, 3 ст. ложки води, 1 яйце і 1 щіпку солі. Загорнути в плівку і охолоджувати 30 хвилин. Змастити жиром форму (діаметром 28 см), вистелити її тестом, піднявши бортик, наколоти виделкою тісто і випікати 15 хвилин при 200С. Знизити температуру до 150С. Гриби нарізати, згасити з цибулею, соком в 30 г масла. Додати овочі, вершків, приправити і викласти на тісто. Змішати молоко, вершки, 3 яйця, петрушку, сіль, перець, мускатний горіх і сир. Вилити суміш на пиріг і випікати 50 хвилин. |
