Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з м'ясом, печерицями та крабом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 200г
  • вода (холодна) - 1/2 склянки
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
для начинки:
  • свиняча лопатка - 250г
  • краб (великий) - 1 шт.
  • печериці - 80г
  • соя - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • перець (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг з м'ясом, печерицями та крабом необхідно:

На дошку просіяти борошно, на неї покласти маленькі шматочки масла і дрібно порубати ножем. У холодній воді розчинити сіль і цукор. З'єднати воду з борошном і швидко вимісити тісто. Тісто накрити серветкою і помістити в холодильник на кілька годин.

Перед випічкою тісто 2-3 рази розкачати і скласти його в 3-4 шари. Тісто розкачати до товщини млинця. Свинину, м'ясо краба, гриби і сою пропустити через м'ясорубку, додати яйця, сіль і перець. Ретельно перемішати. В середину млинця покласти фарш, закатати і поставити в духовку і випекти.


рецепти по кроках
6
7
6
7
Кукурудзяний пиріг з грибами та сиром Грибний Наполеон Пиріг з лисичками Пиріг з білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Розтягаї пісний з грибами і рисом

Замісити пісне тісто, дайте йому два рази піднятися. Піднялося вдруге тісто розкачати в тонкий лист і склянкою або чашкою виріжте з нього гуртків

Пиріг з грибами та сиром

Розкачайте тісто на два прямокутника розміром 20х30 см. З кожного виріжте по 6 квадратів зі стороною 10 см, накрийте рушником і залиште на 30 м

Грибний пиріг з листкового тіста з сиром

Порізати гриби. Очистити і тонко порізати картоплю. Перелити молоко і вершки в каструлю, додати часник. Довести до кипіння, додати картоплю. Дов

Гурманські тортики

Листкового тіста дамо розморозитися протягом 30 - 60 хвилин. Формочки сполоснемо холодною водою. Духовку розігріємо до 220С. Тісто розкачати в тонкий пла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої