Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вінегрет овочевий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 300г
  • яблука - 3-4 шт.
  • відварну картоплю - 4-5 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1-2 невеликі цибулини
  • сік одного лимона
  • буряковий сік - 2-3 ст.л.
  • рослинне масло - 3 ст. л.
  • сіль
  • цукор
  • перець.

Щоб приготувати Вінегрет овочевий необхідно:

У буряковому соку розчинити сіль і цукор, додати туди ж лимонний сік, мелений перець і цим розчином залити дрібно нарізані капусту і яблука. Після додати нарізаний невеликими кубиками картоплю і подрібнену цибулю і все залити рослинним маслом.

Лимонний сік можна замінити 1/2 ч. Ложки лимонної кислоти, розведеної у воді.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Вінегрет з кальмарами Вінегрет з квасолею Гратен з цвітної капусти Паста Прімавера
Ще рецепти розділу ...
Вінегрет овочевий з кольоровою капустою

Овочі відварити, охолодити і нарізати кубиками. Потім відварені овочі перемішати в об'ємній посуді, додати зелений горошок і цукор, сіль. Полити кошторис

Вінегрет з французької заправкою

Картоплю і буряк очистити, відварити на пару, остудити. Горошок залити невеликою кількістю води, довести до кипіння, бланшувати 2 хвилини. Воду сл

Вінегрет з хамсою

Нарізати огірки, зелений або ріпчасту цибулю, відварений карт Фель і буряк. Морква протушкувати з маслом і невеликою количес вом води. Все змішати з Кваша

Салат-коктейль з печерицями та горіхами

Качановий салат нарізають тонкою соломкою, варені печериці нарізають тонкими скибочками, волоські горіхи подрібнюють. Для заправки в рослинне масло до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої