Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тортеллини з виноградом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • масло вершкове (розбещене) - 50г
  • цукор - 50г
  • пиво (відкрите не менше ніж за 1:00 до приготування) - 250г
  • виноград білий - 2 грона
  • масло рослинне - 1 л
  • цукрова пудра, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тортеллини з виноградом необхідно:

Збийте яєчні жовтки з вершковим маслом, додайте борошно, просіяне з сіллю і цукром. Залийте пивом, перемішайте, що не збиваючи. Залиште на 1:00, поки суміш трохи не підніметься. Яєчні білки збийте до стійкої піни і акуратно перемішайте з тестом.

Виноград промити, обсушити, відокремте ягоди від гілочок. Кожну виноградинку умочіть в тісто, чайною ложкою опустіть в киплячу олію і обсмажте до золотистого кольору. Викладіть на паперову серветку і обсушити.

Подавайте в гарячому вигляді, посипавши цукровою пудрою.


рецепти по кроках
9
9
10
6
Тортеллини з м'ясною начинкою в томатному соусі Тортеллини з начинкою з цесарки Тортеллини з куркою і сиром Камбоцола Пиріг з ананасової начинкою
Ще рецепти розділу ...
Тортеллини з помідорами

Відварити тортелліні в каструлі протягом 2х хвилин до готовності. Тим часом підігріти масло в сковороді і підсмажити помідори, поки шкірка не почне

Тортеллини "Чіндерелла"

М'ясний бульйон довести до кипіння, покласти в нього тортеллини, довести до кипіння, варити близько 15 хвилин, відкинути тортеллини на решето, промити холодн

Тортеллини з селерою

Відварити тортелліні в підсоленій воді з 1 ст. л. масла. Нарізати кубиками моркву і селеру. Нарізати кубиками і згасити цибулю в 1 ст. л. рослинний

Тортеллини з грибами

Замочити в 1/4 літра теплої води сушені білі гриби. Свіжі білі гриби почистити і нарізати скибочками. Розігріти на сковороді 30 г вершкового масла.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої