Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучно-кокосовий торт з родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • сіль - 1 щіпка
  • розпушувач - на кінчику ножа розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • цукор - 60г
  • яйце (жовток, варений) - 4 шт.
  • яйце (жовток, сирої) - 1 шт.
  • вершкове масло (охолоджене) - 150г
  • кокосова стружка - 60г
  • цедра (терта) - 1/2 лимона
  • біле вино - 4-5 ст.л.
  • масло (для змащування форми)
  • панірувальні сухарі (для посипання)
для начинки:
  • родзинки - 60г
  • ром - 2-3 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • вершкове масло або маргарин - 50г
  • цукор - 125г
  • сир - 100г
  • кокосова стружка - 100г
  • кислі яблука - 750г
  • сік - 1 лимона
  • вершки - 100г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце (білок) - 3 шт.
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Яблучно-кокосовий торт з родзинками необхідно:

Змішати борошно з сіллю, розпушувачем і цукром, зробити посередині поглиблення, додати протерті через ситечко варені жовтки разом з сирим жовтком. Масло дрібно нарубати і розтерти з кокосовою стружкою, цедрою лимона і вином. Замісити з цих компонентів гладке тісто і на 30 хвилин поставити в холодильник.

Змастити маслом роз'ємну форму 26 см і обсипати сухарями. Викласти туди тісто і притиснути його до країв форми, кілька разів наколоти виделкою. Промити родзинки, обсушити і просочити ромом. Масло розтерти до білого кольору з цукром, жовтками і сиром, додати кокосову стружку. Очищені яблука натерти, скропити лимонним соком. Разом з родзинками ввести в сирну масу. Збити вершки з ванільним цукром, а білки з сіллю в міцну піну.

Всі додати в сирну масу і розкласти начинку на тісто. Випікати в нагрітій до 180-200С духовці приблизно 60-70 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
11
7
Лінивий торт «Наполеон» Торт Наполеон Крот пиріг (Мaulwurf kuchen) Шведський мигдальний торт з масляним кремом
Ще рецепти розділу ...
Торт апельсиновий з мигдалем

Яєчні жовтки, цукор, сік і терту цедру апельсина, мелений мигдаль, борошно і збиту білкову піну ретельно вимішати. Приготовану масу викласти на

Яблучний торт "особливий"

Спочатку готують бісквітне тісто. Жовтки розтирають з цукром, додають сметану, змішують з борошном, збитими в піну білками і содою. Трохи солять. Бі

Московський яблучний торт

Масло розминають руками, кладуть у невелику каструлю, насипають туди цукор, вбивають яйце, солять і додають трохи соди. Ретельно перемішують і Всип

Торт яблучний з безе

Розм'якшене вершкове масло розтерти з половиною цукрової пудри. Потім додати яєчні жовтки і просіяне борошно, добре вимішати тісто і поставити е

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої