Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти випічки »» Торти

Яблучний торт "сюрприз"

Для рецепту вам буде потрібно:

готовий бісквітний корж

для крему:

яблука (великі) - 6 шт.
лимон - 1 шт.
цукор - 1 склянка
яйце - 1 шт.
вершкове масло - 1 ст.л.
борошно - 1 ст.л.
вишневий або малиновий сироп, коньяк або ром - за бажанням коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

для прикраси торта:

шоколад
мелені ядра волоських горіхів

Щоб приготувати Яблучний торт "сюрприз" необхідно:

Корж розрізають уздовж на 2 пласти. Яблука очищають, натирають на терці, заливають водою так, щоб вона лише покрила їх, всипають цукор і варять яблука до м'якості. Натирають на терці цедру лимона і вичавлюють з нього сік. Збивають яйце з борошном. Сік лимона і збите яйце з'єднують з яблучним пюре і при безперервному помішуванні доводять до кипіння. Перед закінченням варіння кладуть масло і знімають з вогню.

На нижній пласт коржа рівномірно наносять шар приготованого крему, на нього кладуть другий пласт і змащують його кремом (якщо крему виявиться недостатньо, можна використовувати сметану, збиту в пишну масу). За бажанням нижній пласт можна попередньо просочити вишневим або малиновим сиропом, додавши кілька крапель коньяку або рому. Прикрашають торт шоколадною стружкою або меленими ядрами волоських горіхів.

рецепти по кроках
7	7	6	11
Шоколадний пиріг з брусницею	Шведський мигдальний торт з масляним кремом	Торт Захер	Крот пиріг (Мaulwurf kuchen)

Яблучний торт "сюрприз"

Для рецепту вам буде потрібно:

для крему:

для прикраси торта:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Торт вершковий з шоколадним кремом

Рисовий тopт з карамеллю

Горіховий торт зі згущеним молоком

Торт з кремом з зефіру