Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний торт "сюрприз"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • готовий бісквітний корж
для крему:
  • яблука (великі) - 6 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • цукор - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вишневий або малиновий сироп, коньяк або ром - за бажанням коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
для прикраси торта:
  • шоколад
  • мелені ядра волоських горіхів

Щоб приготувати Яблучний торт "сюрприз" необхідно:

Корж розрізають уздовж на 2 пласти. Яблука очищають, натирають на терці, заливають водою так, щоб вона лише покрила їх, всипають цукор і варять яблука до м'якості. Натирають на терці цедру лимона і вичавлюють з нього сік. Збивають яйце з борошном. Сік лимона і збите яйце з'єднують з яблучним пюре і при безперервному помішуванні доводять до кипіння. Перед закінченням варіння кладуть масло і знімають з вогню.

На нижній пласт коржа рівномірно наносять шар приготованого крему, на нього кладуть другий пласт і змащують його кремом (якщо крему виявиться недостатньо, можна використовувати сметану, збиту в пишну масу). За бажанням нижній пласт можна попередньо просочити вишневим або малиновим сиропом, додавши кілька крапель коньяку або рому. Прикрашають торт шоколадною стружкою або меленими ядрами волоських горіхів.


рецепти по кроках
7
7
6
11
Шоколадний пиріг з брусницею Шведський мигдальний торт з масляним кремом Торт Захер Крот пиріг (Мaulwurf kuchen)
Ще рецепти розділу ...
Торт вершковий з шоколадним кремом

Розділити яйця на жовтки і білки. Вершкове масло розтирати з жовтками, поступово додаючи цукор, протягом 20 - 25 хвилин. Потім додати шоколад, вз

Рисовий тopт з карамеллю

Вимийте апельсини, наріжте великими часточками і видаліть кісточки. У каструльку насипте 100 г цукру, влийте 100 мл води і приготуйте сироп. Опустіть

Горіховий торт зі згущеним молоком

Жовтки збивати з цукром, додати товчені горіхи, олія, борошно, сметану, соду і збиті білки. Викласти тісто в змащений маслом деко і випікати

Торт з кремом з зефіру

Яйця збити з цукром, додати просіяне борошно, перемішати. Вилити бісквітне тісто в змащену маслом і застелену папером форму, 21 см. Випікати в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої