Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кмин - анісова ратафія


Для рецепту вам буде потрібно:

  • 70% -ного спирт - 2.2-3 л
  • насіння анісу - 100 г аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • кмин - 20 г
  • суха лимонна кірка - 20 г
  • насіння кропу - 10 г
  • фіалковий корінь - 10 г.

Щоб приготувати кмину - анісова ратафія необхідно:

Насіння анісу, кмину, суху лимонну кірку, насіння кропу, фіалкового кореня укладають в бутель і заливають спиртом. Настоюють у теплому місці 2-3 тижні і проціджують: Потім з 300 г цукру на 1 л води роблять сироп і з'єднують його з настойкою. Ще раз проціджують і розливають у пляшки.


рецепти по кроках
7
6
5
6
Салат зі свіжих овочів з куркою і омлетом Різотто з яловичиною і зеленим горошком Фаршировані курячі стегенця Баранина з солодкими перцями і приправами
Ще рецепти розділу ...
Ратафія перцева

В спирт всипають крупно стовчений англійська або простий перець. Пляшку щільно закупорюють і наполягають 1,5 - 2 тижні. Потім настій проціджують і в

Ратафії з помаранчевих квітів

У посуд на дно кладуть шар цукрового піску на нього шар помаранчевих пелюсток, ще шар піску і пелюсток, так кілька разів. Однак зверху при цьому

Ратафія з персикових кісточок

Персикові кісточки товчуть і наповнюють ними літровий бутель до половини. Потім кісточки заливають горілкою по шийку бутля, бутель щільно закривають про

Ратафія з волоських горіхів

Стиглі волоські горіхи, розрізаються навпіл, укладаються в скляну пляшку, все заливається літром горілки і ставиться в прохолодне місце на півтора міся

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої