Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Французька кухня

Двоповерховий французький яблучний торт

Для рецепту вам буде потрібно:

вершкове масло - 75г
цукор - 100 мл
ванільний цукор - 1 ст.л.
яйце - 2 шт.
борошно - 250 мл
крохмаль - 4 ст.л.
розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "

для начинки:

яблука - 750г
цукор - 75 мл
ванільний цукор - 1 ст.л.
яйце - 2 шт.
сметана (некисла, +3 ст.л. молока) - 150 мл

Щоб приготувати Двоповерховий французький яблучний торт необхідно:

Збити жир з цукром і ванільним цукром, по одному додати яйця, не перестаючи збивати. Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем. Поступово додавати в яєчну масу, щоразу добре вимішуючи.

Яблука порізати на тонкі часточки. Промазати форму маслом.

Тісто викласти на дно і мокрими руками розподілити по дну і стінкам. Залишити трохи тіста, невелику коржик. Яблука укласти по колу, на них укласти лепешечку тесту, а на нього ще кілька часточок яблук. Випікати 30 хв при 170-175С.

У цей час змішати і збити всі інші компоненти начинки. Вилити їх на торт і пекти ще 30 хв. Поверхня повинна бути досить коричневою. Подавати зі збитими вершками.

рецепти по кроках
8	4	4	4
Півень у вині (coq au vin)	Пиріг із заварним кремом	М'ясо по-валлійська	Печені каштани

Двоповерховий французький яблучний торт

Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Равлики по-бургундські

Картопля "des gourmets" в горщику

Суп з сиром

Соус "гасконское масло"