Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Двоповерховий французький яблучний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 75г
  • цукор - 100 мл
  • ванільний цукор - 1 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 250 мл
  • крохмаль - 4 ст.л.
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для начинки:
  • яблука - 750г
  • цукор - 75 мл
  • ванільний цукор - 1 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • сметана (некисла, +3 ст.л. молока) - 150 мл

Щоб приготувати Двоповерховий французький яблучний торт необхідно:

Збити жир з цукром і ванільним цукром, по одному додати яйця, не перестаючи збивати. Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем. Поступово додавати в яєчну масу, щоразу добре вимішуючи.

Яблука порізати на тонкі часточки. Промазати форму маслом.

Тісто викласти на дно і мокрими руками розподілити по дну і стінкам. Залишити трохи тіста, невелику коржик. Яблука укласти по колу, на них укласти лепешечку тесту, а на нього ще кілька часточок яблук. Випікати 30 хв при 170-175С.

У цей час змішати і збити всі інші компоненти начинки. Вилити їх на торт і пекти ще 30 хв. Поверхня повинна бути досить коричневою. Подавати зі збитими вершками.


рецепти по кроках
8
4
4
4
Півень у вині (coq au vin) Пиріг із заварним кремом М'ясо по-валлійська Печені каштани
Ще рецепти розділу ...
Равлики по-бургундські

Залити равлики холодною водою, довести до кипіння і кип'ятити 5-6 хвилин. Сполоснути їх холодною водою, обсушити чистою ганчіркою або рушником. Потім

Картопля "des gourmets" в горщику

Крупний рівний картопля миють, загортають у фольгу і печуть в духовці до м'якості. М'якоть виймають, розминають з вершковим маслом, мускатним горіхом,

Суп з сиром

У тонкостінної каструлі розтопити масло, додати борошно, все ретельно перемішати. Невеликими порціями вливати гарячий бульйон, продовжуючи перемішування.

Соус "гасконское масло"

Часник варити в підсоленій воді близько 15 хвилин. Після цього відкинути його на сито і розтовкти зі свинячим салом або яловичим жиром, додавши при цьому зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої