Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пишний яблучний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (кислі) - 8-9 шт.
  • родзинки - 50 мл
  • яблучний сік - 100 мл
  • мигдаль (рубаний) - 100г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вершкове масло - 370г
  • цукор - 370 мл
  • яйце - 4 шт.
  • борошно - 800 мл
  • розпушувач - 3 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • молоко - 100 мл
для прикраси:
  • вершки (жирні) - 200 мл
  • ванільний цукор - 3 ст.л.
  • кориця - до смаку. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Пишний яблучний торт необхідно:

Ізюм залити гарячим соком. Мигдаль підрум'янити на сковороді або в духовці без масла. Набряклий родзинки витягти із соку, змішати з мигдалем, приправити корицею. Залишки соку змішати з молоком.

Збити масло з цукром, по одному додати яйця. Змішати борошно і розпушувач. Підмішувати борошно, просіюючи, до тесту, поперемінно з яблучно-молочною сумішшю. Добре вимісити.

З яблук видалити серединки, але так, щоб вони залишилися цілими. Начинити їх частиною сухофруктів.

1/3 тесту помістити в підготовлену роз'ємну форму 28-30 см (торт виходить величезним, завжди печу на 1/2 порції), не забути про бортики. Поставити яблука на тісто. Залишки родзинок з мигдалем рівномірно розподілити між яблуками.

Другу 1/3 тесту помістити між яблуками на родзинки. Залишилися тісто покрити торт, зробити як би кришку. Випікати при 175С 1,5-2 години. Після першої години накрити торт фольгою, щоб верх не підгорів.

Злегка остиглий торт витягти з форми, дати охолонути остаточно. Прикрасити збитими вершками і присипати корицею, змішаної з цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
6
11
6
Торт Захер Торт Наполеон Крот пиріг (Мaulwurf kuchen) Трюфельний торт
Ще рецепти розділу ...
Ніжний лимонний торт з сиром

Печиво скласти в щільний поліетиленовий пакет і подрібнити в крихту за допомогою качалки на робочій поверхні. Вершкове масло розтопити в невеликій ми

Торт з хурми і морозива

Для приготування торта буде потрібно вже готова основа з тонкої скоринки тесту, яку слід покласти в роз'ємну форму з високими стінками. Трохи п

Торт яблучний з мигдалем і медом

Перемісити борошно, 100 г цукру, яйце, 130 г вершкового масла і охолоджувати 30 хв. Змастити жиром роз'ємну форму (діаметром 26 см) і викласти в неї тісто

Канадський торт з маком і вишнями

Борошно просіяти, руками перетерти з вершковим маслом в однорідну крупку, додати соду або розпушувач. 2 яйця розділити на білки і жовтки. Білки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої