Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пишний яблучний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (кислі) - 8-9 шт.
  • родзинки - 50 мл
  • яблучний сік - 100 мл
  • мигдаль (рубаний) - 100г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вершкове масло - 370г
  • цукор - 370 мл
  • яйце - 4 шт.
  • борошно - 800 мл
  • розпушувач - 3 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • молоко - 100 мл
для прикраси:
  • вершки (жирні) - 200 мл
  • ванільний цукор - 3 ст.л.
  • кориця - до смаку. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Пишний яблучний торт необхідно:

Ізюм залити гарячим соком. Мигдаль підрум'янити на сковороді або в духовці без масла. Набряклий родзинки витягти із соку, змішати з мигдалем, приправити корицею. Залишки соку змішати з молоком.

Збити масло з цукром, по одному додати яйця. Змішати борошно і розпушувач. Підмішувати борошно, просіваючи, до тесту, поперемінно з яблучно-молочною сумішшю. Добре вимісити.

З яблук видалити серединки, але так, щоб вони залишилися цілими. Начинити їх частиною сухофруктів.

1/3 тесту помістити в підготовлену роз'ємну форму 28-30 см (торт виходить величезним, завжди печу на 1/2 порції), не забути про бортики. Поставити яблука на тісто. Залишки родзинок з мигдалем рівномірно розподілити між яблуками.

Другу 1/3 тесту помістити між яблуками на родзинки. Залишилися тісто покрити торт, зробити як би кришку. Випікати при 175С 1,5-2 години. Після першої години накрити торт фольгою, щоб верх не підгорів.

Злегка остиглий торт витягти з форми, дати охолонути остаточно. Прикрасити збитими вершками і присипати корицею, змішаної з цукровою пудрою.


рецепти по кроках
7
6
8
5
Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Салат з кальмарів з редискою Пармежана Курячі шлуночки з тушкованою капустою і шафраном
Ще рецепти розділу ...
Суп з легенів і серця з ячної крупою

[P] Підготовлені легені і серце залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, посолити бульйон, додати зелень і промиту ячну крупу. Варити суп

Суп молочний з галушками з ячмінного борошна

З борошна, яєць, молока, розтопленого масла, солі і цукру замішують тісто, обробляють галушки і варять їх у чистому молоці або в молоці, розбавленому під

Салака маринована

Готуємо маринад для цього в 3% -ний оцет додаємо сіль і цукор, а також деякі спеції (перець, лавровий лист) за смаком. Ставимо на плиту і доводимо д

Салака в соусі

Сало нарізати дрібними кубиками, злегка обсмажити, додати подрібнену цибулю, борошно, перемішати. Довести борошно до золотистого кольору, влити молоко, размешена

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої