Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оцет з кропом і чорним перцем-горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблучний оцет
  • чорний перець (горошок) - 1 ст.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кріп - 1 гілочка.

Щоб приготувати Оцет з кропом і чорним перцем-горошком необхідно:

У гарячій мильній воді вимити кілька пляшок ємністю 675-900 мл з пробками (або банок з пластмасовими кришками). Для стерилізації помістити пляшки у велику каструлю (а пробки - в маленьку), залити водою і довести до кипіння на сильному вогні. Кип'ятити 15 хвилин, воду злити. Помістити в пляшку горошини чорного перцю і гілочки кропу, при необхідності інгредієнти потрібно проштовхнути всередину пляшки штопором. Довести до кипіння 675-900 мл оцту в посуді з нержавіючого металу. Влити через лійку в пляшку. Закрити корком. Залишити в прохолодному темному місці на 2 тижні. Перелити через дрібне сито в мірну кружку. Викинути гілочки кропу і перець. Знову перелити оцет в пляшку. Зберігати при кімнатній температурі до 3 місяців. Якщо пробка вискочить, оцет вилити.


рецепти по кроках
6
5
3
6
Шоколадне печиво «Трюфель» Сир з блакитною пліснявою в желе з портвейну Рулетики з прошутто з молодим сиром Яйця Фаберже
Ще рецепти розділу ...
Апельсиновий оцет

У столовий оцет (9%) додавала апельсинову шкірку, нарізану довгими смужками. Чим довше такий оцет настоюється, тим краще. Смак оцту станів

Оцет з топінамбура медовий

Топінамбур ретельно вимити, обдати окропом і віджати з нього сік. На 1 л соку додати 100 г меду, вилити сік з розчиненим у ньому медом в банку з ши

Імбирний оцет

Струснути оцет з шматочками імбиру в герметично закритій банці або пляшці. Наполягати в сухому прохолодному місці 10 днів. Оцет процідити, імбир вики

Оцет з агрусу

Оцет з агрусу містить всі корисні речовини агрусу. Зберігати вітамінний оцет слід в темному місці при нульовій температурі. Готувати оцет

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої