Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оцет з чилі і кінзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білий оцет (дистильований)
  • перець чилі (свіжих) - 1-4 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • кінза - 2-3 гілочки. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Оцет з чилі і кінзою необхідно:

У гарячій мильній воді вимити кілька пляшок ємністю 675-900 мл з пробками (або банок з пластмасовими кришками). Для стерилізації помістити пляшки у велику каструлю (а пробки - в маленьку), залити водою і довести до кипіння на сильному вогні. Кип'ятити 15 хвилин, воду злити. Помістити в пляшку перці чилі і гілочки кінзи, при необхідності інгредієнти потрібно проштовхнути всередину пляшки штопором. Довести до кипіння 675-900 мл оцту в посуді з нержавіючого металу. Влити через лійку в пляшку. Закрити корком. Залишити в прохолодному темному місці на 2 тижні. Перелити через дрібне сито в мірну кружку. Викинути гілочки кінзи і перці. Знову перелити оцет в пляшку. Зберігати при кімнатній температурі до 3 місяців. Якщо пробка вискочить, оцет вилити.


рецепти по кроках
7
11
6
4
Тажин з яловичини з чорносливом і картоплею Семли з горіхами кешью Горбуша, фарширована рисом Реберця в маринаді
Ще рецепти розділу ...
Оцет фруктовий з часником, лимоном і гірким перцем

Часник очистити, часточки опустити в простерилізованих пляшку приблизно на 1/5 тари, додати нарізаний лимон, 1 стручок пекучого гіркого перцю. Залитий

Оцет з кропом і чорним перцем-горошком

У гарячій мильній воді вимити кілька пляшок ємністю 675-900 мл з пробками (або банок з пластмасовими кришками). Для стерилізації помістити бутил

Оцет зі шніт-цибулею і часником

У гарячій мильній воді вимити кілька пляшок ємністю 675-900 мл з пробками (або банок з пластмасовими кришка - ми). Для стерилізації помістити бу

Смородиновий оцет

Залити оцтом так, щоб були покриті всі ягоди. Прикривши нещільно кришкою, витримати три дні в теплому місці. Потім оцет злити, віджати сік з ягід. Т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої