Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ратафія цитрусовая


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спирт - 1.5л
  • апельсинова або лимонна цедра - 100г
  • цукор - 500г
  • вода - 2 склянки.

Щоб приготувати Ратафія цитрусовая необхідно:

Заливаємо цитрусову цедру спиртом і наполягаємо закупореній бутлі, в теплому місці 2 - 3 тижні. Потім проціджуємо настоянку і в спирт додаємо сироп, приготований з 2 склянок води і 500 г цукру. Все добре розмішують ще раз проціджують і розливають у пляшки. Зберігають їх у щільно закупореній вигляді в прохолодному місці.


рецепти по кроках
5
8
6
4
Імбирний чай (Адрак чай) Томатний суп з фрикадельками М'ясо з картопляним суфле Голець, запечений з лимонним маслом
Ще рецепти розділу ...
Кмин - анісова ратафія

Насіння анісу, кмину, суху лимонну кірку, насіння кропу, фіалкового кореня укладають в бутель і заливають спиртом. Настоюють у теплому місці 2-3 недел

Ратафія перцева

В спирт всипають крупно стовчений англійська або простий перець. Пляшку щільно закупорюють і наполягають 1,5 - 2 тижні. Потім настій проціджують і в

Ратафія полинова

Спочатку готують полиновий настій, для цього траву заливають 1 л горілки. Наполягають 2 дні і потім проціджують. Тим часом, беруть прянощі (корінь оману

Ратафія малинова

Зрілу, перебраний малину насипають в бутель і заливають спиртом, так, щоб спирт ледве покривав ягоди. Бутель закривають пробкою і ставлять на сонце. Че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої