Мізки очистити від плівки, відварити в підсоленій і підкисленою оцтом воді, добре осушити серветкою. Протерти через сито, змішати з маслом або слі
|
Приготувати фарш - дрібно нарізати м'ясо і бринзу (або пропустити через месорубку) додати горіхи і залити майонезом. На 1 порцію м'яса, 1 порція бринзи,
|
Всі продукти для соусу варити в каструлі на слабкому вогні помішуючи приблизно 5 хв. Додати сосиски і варити на слабкому вогні 10-15 хв.
|
Спаржу очистити і видалити кінці. Нарізати пагони довжиною 4 см і відварювати 10 хв у підсоленій воді. Відкинути на друшляк і обдати холодною водою. М'ясо
|