Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо, тушковане з медом і чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 800г
  • жир - 60г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • чорнослив (сушений, без кісточок) - 150г
  • мед - 100г
  • томатне пюре - 1 ст.л.
  • спеції, сіль - за смаком.

Щоб приготувати М'ясо, тушковане з медом і чорносливом необхідно:

М'ясо промити, нарізати порційними шматками, обсмажити в 30 г жиру і скласти в сотейник, додати до нього пасеровану в жирі цибулю, томатне пюре, промитий чорнослив. Тушкувати на повільному вогні до готовності. За 5 хвилин до готовності додати мед, спеції та сіль.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Медальйони з телятини під коньячним соусом Яловичина з морквою і чорносливом Ковбаски з телятини з огірком і яйцем Яловичина з картоплею в пиві
Ще рецепти розділу ...
Котлети, фаршировані гречаною кашею

М'ясо, нарізане шматочками, половину сала і цибулю пропустити через м'ясорубку, додати розмочений у молоці і віджатий хліб, спеції, вдруге пропустити

Теляча печінка з каперсами

Почистити картоплю, вимити й нарізати великими кубиками, відварити. Дрібно нарізати цибулю-шалот. приготувати з картоплі пюре, розім'явши і додавши гаряче

Турнедо "Россіні"

Філе нарізають шматочками, причому обов'язково поперек волокон, так як в цьому випадку готове м'ясо буде м'якшим. Нарізані скиби м'яса злегка відбивають, зі

Яловичина фарширована шинкою і фаршем

[P] Яловичину розрізати вздовж посередині, не доходячи 1 см до краю. М'ясо розгорнути, щоб вийшов один великий квадратний шматок товщиною 1,5 см. М'ясо про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої