Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з печеним часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник (молодий) - 4 головки
  • червоне сухе вино - 1 склянка
  • цукор - 2 ст.л.
  • картопля (невеликий молодий) - 4 шт.
  • салату латук - 1 качан
  • огірок (малосольні) - 2 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • кедрові горіхи - 1/4 склянки
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Салат з печеним часником необхідно:

Розігріти духовку до 200С. У головок часнику трохи підрізати нижню частину. Викласти часник у форму для випікання, влити вино, змішане з цукром, і поставити в духовку на 15 хв. Перекласти часник на паперові серветки, щоб стекла рідина.

Картопля вимити щіткою, покласти в каструлю з киплячою водою і відварити в мундирі до готовності, 10 хв. Злити воду, каструлю з картоплею накрити кришкою і залишити в теплому місці.

Поки вариться картопля, зелень вимити, обсушити паперовими серветками і подрібнити у блендері разом з горіхами. Не вимикаючи блендер, тонким струменем вливати олію. Перекласти пасту в миску. Посолити, поперчити за смаком, перемішати.

Листя салату вимити, обсушити і крупно нарвати. Огірки промити від розсолу і нарізати тонкими кружальцями. Печена часник очистити і розібрати на зубчики.

Теплий картоплю очистити від шкірки, крупно нарізати і додати в миску з соусом із зелені. Ретельно перемішати, щоб картопля "зібрав" весь соус. Листя салату, огірки і зубчики часнику додати до картоплі. Ще раз перемішати. Перекласти в салатницю і подати до столу.


рецепти по кроках
4
6
5
3
Салат з кавуна з сиром фета Зелений салат з моцарелою і волоськими горіхами Грецький салат Овочевий салат з сухариками
Ще рецепти розділу ...
Салат "Асорті"

Спочатку готують соус: у воду додати оцет, рослинне масло, сіль, цукор і дають закипіти. Білокачанну капусту шаткують і додають в підготовлюваний з

Салат із щавлю

Перебрати листя щавлю, ретельно промити в холодній воді, дати стекти, посолити, заправити олією і лимонним соком і подати на стіл.

Салат з морських гребінців і спаржі

Морські гребінці обсмажити на оливковій олії протягом хвилини. Потім влити біле вино, сік половини апельсина і готувати ще хвилину. Знявши з вогню, доба

Салат річний "Мозаїка"

Кабачки і баклажани очистити від шкірки і порізати кубиками або кружечками. Баклажани посолити і покласти у воду, щоб вийшла гіркота. Ретельно відцідити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої