Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турецький соус з часнику і фундука


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фундук (підсмажений) - 80г
  • часник (крупно нарізаний) - 3 зубчики
  • кінза (дрібно нарубаної зелень) - 3 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • червоний винний оцет - 2 ч.л.
  • коріандр - 1/4 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • червоний перець (мелений) - 1/4 ч.л.
  • куркума (мелена) - 1/4 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • фенгурек (мелений) - 1/4 ч.л.
  • курячий або овочевий бульйон - 175 мл.

Щоб приготувати Турецький соус з часнику і фундука необхідно:

Горіхи і часник подрібнити в процесорі або блендері. Перекласти в керамічну, скляну миску або миску з нержавіючої сталі. Додати кінзу, оцет, коріандр, червоний перець, куркуму і фенгурек (бажано). Ретельно перемішати. Розбавити соус бульйоном до консистенції вершків. Закрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин, але не більше ніж на 2 дні. Подавати страву кімнатної температури до холодних ракоподібних.


рецепти по кроках
4
6
3
3
Майонез Лайт Горіховий соус пісний Діп з кабачків і авокадо Соус дачний
Ще рецепти розділу ...
Соус з хріну з яблуками і морквою

Очищені яблука, моркву і хрін натерти на дрібній тертці, залити оцтом або квасом, додати цукру і солі, скласти в скляний посуд, щільно закр

Турецький соус з часнику і фундука

Горіхи і часник подрібнити в процесорі або блендері. Перекласти в керамічну, скляну миску або миску з нержавіючої сталі. Додати кінзу, оцет

Соус ліонський

Розтопити в сотейнику вершкове масло обсмажувати в ньому дрібно нарізану цибулю приблизно 10 хвилин, додати вино, тримати на несильному вогні до тих пір, за

Соус з білим і червоним вином

Для приготування соусу дрібно шінкованной ріпчаста цибулю спасерувати на маслі, залити світлим м'ясним бульйоном, в якому варилося м'ясо, додати нареза

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої